Coffret " Chef Pâtissier "
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Coffret " Chef Pâtissier "

59,00€

CHEF PATISSIER

Petit nécessaire indispensable pour réaliser la plus savoureuse des pâtisseries  

Maryse (Argenteuil)

Cette spatule est l'authentique Maryse, une marque et un modèle déposés. Elle vous servira à racler le chocolat fondu dans un cul-de-poule ou à mélanger délicatement les préparations, notamment pour ne pas casser les blancs en neige.

Torchon en lin (Armentières)

Fabriqué à Armentières, réputée depuis le Moyen-Âge comme la «cité de la toile», la ville produisait alors les plus belles toiles en fil de coton et de lin. Le lin est d'ailleurs toujours récolté dans le Nord-Pas-de-Calais, deuxième producteur mondial de lin. Un produit 100% fabriqué en France, donc.

Moule à brioche (Joué-lès-Tours)

Depuis plus de 125 ans, Gobel fabrique des moules à pâtisserie. Un savoir-faire qui lui a permis d'obtenir le prestigieux label Entreprise du Patrimoine Vivant. Ce moule à brioche est réalisé en fer blanc, matériau de référence des professionnels car excellent conducteur de chaleur pour une cuisson optimale et une parfaite caramélisation des pâtisseries.

Eau de fleurs d'oranger (Vallauris)

Il n’existe qu’une seule coopérative en France de production de fleurs d’oranger : la Coopérative Agricole de Nérolium. Cette coopérative regroupe des propriétaires d’orangers qui produisent le néroli, l’huile essentielle obtenue par distillation de la fleur d’oranger. Nérolium fournit depuis plus de cent ans les plus grandes parfumeries de luxe du monde (il sert notamment à la réalisation du N°5 de Chanel). Ici sous forme d'eau florale, cette eau de fleur d'oranger donnera à vos pâtisseries un parfum délicat de Provence.

Fouet (Saint-Etienne)

Spécialisée dans la fabrication d'ustensiles de cuisine, la société Saint Romains a développé un savoir-faire particulier dans la mise au point de matériels en fils d'inox robustes. Il ne vous manquera plus qu'un peu d'huile de coude pour réaliser des blancs en neige parfaitement serrés.   

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