Pâte d'olives de Nice AOP

Pâte d'olives de Nice AOP

9,00€

Ces olives AOP de Nice sont issues d'un domaine familial (4ème génération) de 1300 oliviers multi-centenaires situés sur les collines surplombant la ville de Nice. 

Les olives de Nice sont des olives issues de la variété cailletier. Leur taille est dite petite, variant de 40 à 70 olives au 100g. Elles sont conservées dans une saumure à 8% de sel ce qui permet de n'avoir recours à aucun conservateur. Pour des olives moins salées, rincer les olives sous un filet d'eau ou les dessaler dans un bol d'eau pendant 5 minutes.

Mariage subtil de l'olive de Nice et huile d'olive de Nice qui allie les arômes de confit de l'olive à l'amande et artichaut de l'huile.

Origine: France, AOP Nice, olives cultivées et transformées en pâte au domaine.

Ingrédients: Olives de Nice AOP, huile d'olive de Nice AOP, sel de mer

Poids net: 180g 

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