Sardines
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Sardines

7,90€

C’est en 1824 qu’a été créée à Bordeaux la première conserverie de poissons. Charles Désiré Rödel s’en vit confier la direction.

Les premières conserves étaient à l'origine destinées aux seuls capitaines des navires.

Sitôt la pêche rentrée à Concarneau, les sardines sont triées puis frites dans un bain à 250°C puis longuement égouttées.

Les poissons utilisés ne sont jamais congelés. Les sardines seront ensuite rangées soigneusement en quinconce dans la traditionnelle petite boîte en fer, garante du bon vieillissement des sardines dans le temps.

Poids net total: 115 g

 

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